潮式粽子做法步骤 潮式粽子如何做

1、首先将五花肉切片+15克的盐，5克五香粉和50克酱油腌制24小时，花生和红豆浸泡24小时。

2、糯米提前4小时浸泡，竹叶提前两个小时洗净凉干。干贝虾米也提前2小时泡水。

3、糯米，花生，红豆滤干水分。

4、蒜瓣香菇切碎，下锅一起炒香。

5、把滤干的糯米豆子花生跟五香粉，香菇，油盐，干贝虾米等一起伴匀。

6、可以开始包粽子了，包好的粽子放高压锅隔水蒸40分钟。潮式粽子就做好了。