羊肚菌怎么洗才能干净

要洗干净羊肚菌，可以按照以下步骤进行：

1. 将羊肚菌放在清水中浸泡约15分钟，以软化外层的泥土和杂质。

2. 轻轻刷洗羊肚菌的外表面，可使用软毛刷或清洁布进行擦拭。注意不要用力刷洗，以免损坏羊肚菌的外层。

3. 用清水冲洗羊肚菌，直到水变清澈。

4. 将洗净的羊肚菌沥干水分，可以用厨房纸巾轻轻按压吸干或利用漏网沥水。

5. 检查羊肚菌的表面是否还有残留的泥土或杂质，如有需要，可以再次轻轻刷洗。

6. 最后，将干净的羊肚菌放在通风干燥的地方晾干，或用厨房纸巾吸干水分。