剩菜放冰箱多久不能吃

剩菜放冰箱的时间不仅取决于食物的种类和保存方式，还取决于冰箱的温度和卫生状况。一般而言，剩菜可以保存2-3天。然而，请注意以下几点：

1. 冷藏温度：剩菜应放置在冰箱的冷藏室（通常为4摄氏度以下）中保存，以延长其保鲜时间。

2. 封存方式：将剩菜存放在密封容器或食物袋中，以避免细菌感染和异味传播。

3. 保存时间：即使使用正确的保存方法，剩菜也应尽快食用。如果已经过去2-3天，最好不要食用，以避免潜在的食物中毒。

4. 观察食物状态：如果剩菜出现异味、变色、发霉或变软等迹象，则表示已经变质，应立即丢弃。

总之，为了食物安全和健康，建议及时消费剩菜或在保质期内使用冷冻保存等方法延长其保鲜期。