银耳绿豆汤的做法

银耳绿豆汤是一道非常简单而美味的甜汤，主要材料是银耳和绿豆。下面是制作银耳绿豆汤的步骤：

材料：
- 干燥银耳：60克
- 干绿豆：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 先将干燥银耳泡发，泡发后用剪刀修剪掉根部较硬的部分，然后用手将银耳撕成小块备用。
2. 将干绿豆洗净后用清水浸泡30分钟至1小时，然后沥干备用。
3. 取一个炖盅或者大锅，加入适量清水。
4. 把泡发好的银耳放入炖盅中，加入适量的清水，水量可以稍微多一些，因为绿豆会吸水。
5. 把炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟。
6. 蒸煮过程中，可以检查一下水量，如果水快煮干了，可以适量加水。
7. 蒸煮结束后，将干绿豆加入炖盅中，用中小火继续炖煮30分钟至1小时，直到绿豆煮烂为止。
8. 在最后几分钟加入适量冰糖搅拌均匀，让糖完全融化。
9. 汤煮好后可以根据个人口味加入适量的水果、葡萄干等增加口感。

做好的银耳绿豆汤可以热食或冷饮，营养丰富，滋润养颜，适合各个年龄层食用。