豆腐鱼是什么鱼

豆腐鱼并不是一种真正的鱼类，而是指将豆腐加工成鱼状物的食品。通常情况下，豆腐鱼是以豆腐为主要原料，经过形状和口感调整后制成的，以模仿鱼肉的外观和质地。它通常在素食中被使用，是一种常见的植物性替代品。