可乐鸡翅怎么烧最好吃

可乐鸡翅是一道非常美味的家常菜，下面是一种制作可乐鸡翅的做法：

材料：
- 鸡翅中：500克
- 可乐：约500毫升
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将鸡翅剁成小块，用料酒、酱油、少许盐和姜片腌制15分钟。
2. 过滤掉腌制鸡翅的汁液，将鸡翅放入锅中加热，用中小火将鸡皮煎至金黄色，翻面继续煎至两面呈金黄色，这样可以让鸡翅更香脆。
3. 加入适量的淀粉，炒匀使鸡翅均匀上浆。
4. 倒入约500毫升的可乐，将可乐翻至鸡翅能完全浸没，再加入葱段、姜片和适量的白糖。
5. 用中小火煮15分钟，期间偶尔翻动鸡翅，让鸡翅均匀入味。
6. 把鸡翅捞出备用，将汤汁用大火收至粘稠。
7. 将鸡翅放入砂锅中，倒入炖好的汤汁，撒上花椒粉调味即可。

这样烧制出来的可乐鸡翅外酥里嫩，肉质鲜嫩，味道酸甜可口，一定会令人食欲大增。可以搭配米饭或者热气腾腾的馒头一起享用。