安溪特产小吃

1. 银芽酥 - 以银芽山楂为主要原料，红色外皮，酥脆可口，口感酸甜适中。

2. 油香蚕豆 - 使用当地新鲜蚕豆加入特制调料以及炸制而成，口感鲜香脆嫩。

3. 龙须糕 - 其制法是先将面粉蒸熟后，再用竹虫笼放置在温湿度适合的地方发酵，然后再切成小块炸制而成。口感Q弹有嚼劲。

4. 水晶鲜蜜桔 - 制作方法是将当地新鲜桔子去皮，橙肉与白茶混合后放入玻璃瓶中再加入蜂蜜，经过特殊技术腌制而成。口感清香甜润。

5. 茶叶卷 - 是用当地的优质毛茶，经过特殊的工艺加工而成。茶叶香气扑鼻，滋味鲜爽。

6. 油爆花生 - 以优质花生为主要原料，经过特殊的方法加工而成，口感酥脆，回味无穷。

7. 金桔茶饼 - 是以金桔为主要原料，配以面粉、白糖和植物油等原料经过多次磨合压制而成。口感甜润并带有金桔的酸味。

8. 五香豆腐干 - 是以优质黄豆和当地特有的五香调料为主要原料，经过特殊加工制作而成。豆腐干口感酥脆，五香味道浓郁。