红薯面粉怎么做

要制作红薯面粉，首先需要一些新鲜的红薯。
步骤如下：

1. 将新鲜红薯洗净，并去皮。
2. 将洗净的红薯切成小块。
3. 将红薯块放入蒸锅中，蒸熟。蒸的时间取决于红薯的大小，通常需要约20-30分钟。
4. 当红薯变得容易被刺破时，即表示红薯已经完全熟透了。
5. 将蒸熟的红薯块放凉，然后用刀将其切成薄片。
6. 将薄片晾干，可以在室温下晾干，也可以使用烘干机或烤箱来加速干燥过程。
7. 当红薯薄片完全干燥后，将其放入搅拌器或研磨机中，研磨成细粉。
8. 将红薯面粉过筛，以确保没有颗粒或块状物。
9. 将过筛的红薯面粉存放在密封容器中，放置在阴凉干燥的地方。

现在你就可以使用自制的红薯面粉来烹饪各种美食了。记得保持面粉的干燥，避免与水接触，以延长面粉的保存时间。