酸菜揪片汤的做法

酸菜鸡片汤是一道口味鲜美的汤菜，下面是一种常见的做法:

所需食材:
- 鸡胸肉 200克
- 酸菜 150克
- 姜片 5片
- 蒜瓣 2瓣
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量

做法步骤:
1. 将鸡胸肉洗净切成薄片，用盐、白胡椒粉、生抽腌制15分钟。
2. 将酸菜用水洗净，切成小段备用。
3. 热锅倒入适量的植物油，放入姜片和蒜瓣爆香。
4. 加入酸菜翻炒均匀，炒至酸菜熟软。
5. 倒入适量的清水，大火烧开后，放入腌制好的鸡胸肉片煮至鸡肉变色熟透。
6. 调入适量的鸡精进行调味，根据个人口味可加入少许盐和白胡椒粉调整味道。
7. 最后加入少许葱花作为装饰即可。

温馨提示:可以根据个人口味喜好，加入适量的香菜或者蛋花增加口感和营养。