滩羊肉怎么做好吃

要做好吃的滩羊肉，可以尝试以下做法：

1. 准备材料：滩羊肉500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽各适量、料酒、盐、白胡椒粉适量。

2. 将滩羊肉洗净、切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅加油，放入葱姜蒜末炒香。

5. 加入滩羊肉片翻炒至变色。

6. 倒入适量的生抽、老抽调色，并翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮5分钟左右。

8. 再加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮1分钟即可。

这样制作的滩羊肉鲜嫩多汁，配上香气扑鼻的葱姜蒜，口感和味道更加丰富。如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉或者干辣椒炒制。