安吉白茶什么时候采摘最旺

安吉白茶是在春季进行采摘，通常在清明节前后，即每年的3月中旬至4月初，此时茶叶的嫩芽最为嫩嫩细长，品质最佳。在这个时候采摘的安吉白茶具有清香嫩滑的特点，是茶叶最为旺盛的时候。