1、野鸡学名叫环颈雉,属国家二级保护动物。
2、在我国、生活在高原高寒地区的雪兔（我国有八种）被列为国家二级保护动物，除雪兔外、岩兔属、粗毛兔属和其他兔属野生动物则不在国家保护动物名录之内、
3、野兔是指兔属下的动物及粗毛兔属与岩兔属中四个物种的合称。野兔十分灵活，腿和耳朵比家兔长。当中欧洲野兔能以时速72公里奔跑。在北美洲的北极地区较为普遍的是白靴兔，南部则以加利福尼亚兔、草原兔及其他物种较为普遍。
4、成年野兔的毛色比较暗，以灰色、蓝灰色为主，夹杂星点黄色，体背棕土黄色，背脊有不规则的黑色斑点。尾背毛色与体背面腹毛为淡土黄色、浅棕色或白色，其余部分是深浅不同的棕褐色。毛较长、蓬松，质地柔软。
5、野兔头小，长有一对比家兔小得多的耳朵，与穴兔相比耳朵稍长一些，耳尖呈黑色，成年野兔一般耳长13厘米，为身长的1/5，四肢细长、健壮，后肢十分强健，有力也比普通家兔长，敏捷，胆小，善于奔跑。体型相对于家兔来说要小得多，一般体长35～43厘米，尾长7～9厘米，成年野兔一般在2.5～3千克左右。
6、野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽：食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。
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