1、方法一：
胡萝卜洗净切细丝，青椒切丝。
锅里放水烧开。
水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水。
将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉。
锅内放少许油，油温的时候就放入腰果，小火炸成金黄色捞出晾凉。
将腰果切碎备用。
草莓洗净切四瓣或者八瓣。
将豆芽、胡萝卜、青椒、草莓放入盆中，加盐稍微腌一下，然后放白糖白醋拌匀。
拌好以后最后放入腰果碎！酥酥的，香香的。
2、方法二：
将土豆清洗干净后，去皮切成细丝，放入凉水中浸泡。
锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋进去，等到锅再次烧开后捞出后控干水份，放凉。
等到土豆丝放凉后加入少许的香油，蒜末，少许的盐，味精，如果你喜欢吃辣可以加入点辣椒丝，然后搅拌均匀后，就大功完成了。
3、方法三：
将莴笋削皮洗净，切成丝，将红辣椒切成小圈，大蒜切成末。
将莴笋丝放到碗中，加入少许的清水和少许的盐浸泡十分钟左右，捞起沥干水分。
在锅中放入适量的清水煮开后倒入切好的笋丝煮约十秒钟后立即捞出来。
将蒜末里面加入少许盐，鸡精，醋以及少许的香油搅拌均匀。
在锅中放入少许的油，油热后关火加入辣椒圈爆香，最后将热油浇至笋丝上面就可以了。
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