泡金骏眉的关键是掌握好水温和时间。建议使用80℃左右的水温,泡制时间控制在2-3分钟,水温过高或时间过长都容易使茶叶产生涩味。此外,也可以在泡茶前对茶叶进行闻香、温杯等操作,使茶叶适应气温,减少涩味的产生。