怎样分辨茶叶是旧茶

1.外观：旧茶颜色发黑，质地发硬，易碎，茶叶较为粗糙，呈现黄褐色或者深褐色，泡出的茶汤颜色偏暗，甚至带有泥蒂味。

2.气味：旧茶的香气较弱，茶叶上有一股陈味，泡出的茶汤有潮湿、闷味，而且可能带有腐败味。

3.口感：旧茶口感涩、苦、带有刺激性，并且茶汤较为浑浊，口感不如新茶细腻柔和。同时，旧茶的滋味已逐渐淡化，露出了一些苦涩味。

4.生产日期：如果能够了解茶叶的生产日期，就可以判断茶叶是否太老。萎凋时间超过24小时可以被认为是旧茶。

总之，要选购新鲜的茶叶，最好选择采摘时间最近的春、夏季茶叶。若是选购旧茶，应该先品鉴，如果没有味觉或嗅觉异常，可以购买。