红薯粉怎么做的

红薯粉的制作方法如下：

材料：
- 红薯
- 清水

步骤：
1. 将红薯清洗干净，去皮切成小块。
2. 将红薯块放入锅中，加入足够的清水，使红薯块完全浸泡其中。
3. 将锅放在火上，煮沸后转为中小火煮熟。可以用筷子插入红薯块，如果能轻松插透，则表示已经煮熟。
4. 将煮熟的红薯块捞出，放入碗中稍微晾凉。
5. 使用粉碾或食物处理器，将红薯块打成泥状。
6. 将红薯泥均匀地铺在晾凉的保鲜膜上，然后用保鲜膜包裹起来。
7. 将包裹好的红薯泥放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固。
8. 取出冰箱后，将凝固的红薯泥切成所需的形状，可以切成条状、片状或块状。
9. 烧开一锅水，将红薯粉放入水中煮至变软和变透明。一般需要10-15分钟。
10. 将煮熟的红薯粉捞出，用清水冲洗干净。
11. 将洗净的红薯粉用于制作各种菜品，如炒菜、烧煮、凉拌等。

注意事项：
- 制作红薯粉时，可以根据个人口味适量加入少量盐或糖，增加味道。
- 在煮红薯粉时，尽量不要过度煮熟，以免红薯粉煮烂。
- 如果不打算立即使用红薯粉，可以将制作好的红薯粉存放在密封容器中，放入冰箱冷藏保存。