杂菇汤的做法大全家常

家常杂菇汤是一道简单美味的汤品，下面是一种杂菇汤的做法大全：

材料：
- 鲜杂菇（如香菇、金针菇、平菇等）500克
- 鸡肉或猪肉片适量
- 红萝卜1个
- 青蒜2根
- 姜片适量
- 鸡精适量
- 盐适量

步骤：
1. 准备杂菇：将鲜杂菇洗净，切成适当大小的块。
2. 准备其他食材：将红萝卜切片，青蒜切段备用。
3. 炒制鸡肉：将鸡肉或猪肉片用少量油炒熟，备用。
4. 煮汤：将适量水倒入锅中，放入姜片和杂菇，煮开后转小火继续煮10分钟。
5. 加入其他食材：将炒好的肉片和红萝卜片放入汤中，继续煮约5分钟。
6. 调味：根据个人口味，加入适量盐和鸡精调味，再煮1-2分钟即可.
7. 加入青蒜：最后加入切段的青蒜，煮约1分钟即可关火。

温馨提示：
1. 杂菇的种类可以根据个人喜好随意搭配，选用新鲜的杂菇口感更好。
2. 鸡肉或猪肉可以根据个人喜好选择一种或混合使用。
3. 可以根据个人口味加入适量的鸡精、盐和其他调味料调味。
4. 青蒜可以提升汤的香气，也可以根据个人口味选择加不加。

这是一道简单易学的家常杂菇汤的做法，希望对你有帮助！