如何炒茶叶炭火烤干

以下是炒茶叶炭火烤干的步骤：

1.准备茶叶：选择新鲜的茶叶，并且先进行晒青处理。

2.准备炭火：使用大块的木炭或竹炭，点燃并将炭火烧至红色。

3.开始炒茶叶：将晾干的茶叶放在炒茶锅中，进行炒制，直到出现茶香气味。

4.使用炭火烤干：将炒制好的茶叶放在炭火上，不断翻动，直到茶叶变干。

5.熟悉炭火烤茶的技巧：炭火烤茶需要掌握一些技巧，如掌握火候、灵活应对炭火大小、定时翻动茶叶等。

6.晾凉和贮存：将烤干的茶叶晾凉，装入密封的茶叶罐中，储存于干燥、通风和避光的地方。

最后，需要提醒的是，在使用炭火烤茶的过程中，请小心火源安全，并避免使用塑料或易燃物品。