高压锅炖山药多长时间

高压锅炖山药的时间可以根据个人口感和山药的大小来选择，一般可以按照以下步骤进行：

1. 将山药洗净去皮，切成合适大小的块状。
2. 将山药放入高压锅中，加入适量清水，水量可以稍微多一些，以保证炖煮过程中的水分不会蒸发完全。
3. 关上高压锅盖，设置压力和时间。一般来说，炖山药的时间可以设置为10-15分钟，这样可以保持山药的口感松软，并且可以煮熟。
4. 等待高压锅达到设定的压力后开始计时，炖煮完成后，关火并等待高压锅自然释放压力。
5. 打开锅盖时应当注意避免烫伤，可以用砂锅等盛放山药的容器来增加美观。
6. 炖山药过程中可以根据个人口味加入适量的调味料，例如冰糖或姜片等。

总体来说，炖山药的时间大约在10-15分钟左右，具体的时间可以根据个人喜好和山药的大小来决定。