1、食材:罗非鱼6条、姜片4片、盐100克、黄酒50克。
2、把鱼洗干净杀好。
3、加盐加料酒姜片腌制3小时。
4、用绳子串起来放在通风的地方风干,拍有苍蝇生蛋,用纱布抱起来风干,有太阳晒最好。
5、下雨天,可用取暖机烘干。