网站首页 美容 美体 服饰 情感 娱乐 生活
当前位置:秀秀馆 > 生活 > 经验

玫瑰花酱的做法 怎么做玫瑰花酱

栏目: 经验 / 发布于: / 人气:2.5W
玫瑰花酱的做法 怎么做玫瑰花酱

1、食材:鲜玫瑰花10千克、食盐8千克、白矾100克、梅卤2.5千克。

2、原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

3、先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。

4、若是加工甜酱,其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时,将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀,腌制3天,然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次,半月左右香气浓郁即为成品。

Tags:玫瑰花