水腌菜炒云南小瓜 水腌菜炒云南小瓜做法

1、云南小瓜1个250克，水腌菜100克，油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，味精适量。

2、准备一小碗的水腌菜。

3、小瓜1个洗净后先切片再切成瓜丝。蒜去皮切碎，辣椒切小段。

4、炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜炒出香味。

5、放入瓜丝翻炒断生。

6、放入水腌菜翻炒一会。

7、放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘。