西红柿金针菇汤的做法窍门

1. 选购新鲜的西红柿和金针菇。西红柿应该红润且饱满，金针菇应该看起来干净且没有腐烂或者变色。

2. 准备材料。除了西红柿和金针菇，你还会需要洋葱、蒜末、盐、胡椒粉和鸡精等调味品。

3. 西红柿去皮切块，金针菇洗净去根。洋葱切丁备用。

4. 锅中加入适量的水，将西红柿块放入锅中煮沸。再加入金针菇和洋葱，大火煮开。

5. 煮开后转小火煮15-20分钟，直到西红柿和金针菇都变得很软。

6. 用搅拌器将煮熟的材料搅碎成汤。

7. 将搅拌好的汤倒回锅中，再次加热。

8. 加入蒜末、盐、胡椒粉和鸡精等调味品，根据个人口味调整。

9. 继续煮沸几分钟，确保所有的调味品充分融入汤中。

10. 将煮好的西红柿金针菇汤盛出，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

11. 建议趁热食用，保持汤的温热效果。

温馨提示：想要汤更加丰富口感，可以在第7步时加入适量的牛奶或者奶油。