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海参6种简单的家常吃法

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海参6种简单的家常吃法

以下是六种简单的家常海参吃法:

1. 红烧海参:将海参先煮熟,然后和葱姜一起放入炖盅中,加入适量的酱油、糖、料酒和水,再用小火慢慢炖煮30分钟至海参入味即可。

2. 清炖海参:将海参泡软后,与瘦肉、鸡骨一同放入炖盅中,加入适量的清水和盐,再用小火慢炖2小时,最后加入适量的鲜香菇和绿豆芽一同炖煮片刻,即可食用。

3. 海参炒鸡蛋:将海参切成丝,将鸡蛋打散,锅中倒入适量的油,将海参丝炒熟后倒入鸡蛋中一同翻炒,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

4. 酸辣海参:将海参泡软后切片,放入开水中焯水,取出沥干备用。锅中加入适量的油,放入蒜末和泡椒炒香,再放入海参片翻炒片刻,最后加入适量的酱油、醋、盐、糖和辣椒粉调味即可。

5. 海参炖鸭蛋:将鸭蛋煮熟后去壳,海参泡软后切片。然后将鸭蛋、海参片、姜片、料酒、盐和清鸡汤放入炖盅中,用小火炖煮30分钟至入味即可。

6. 海参炖豆腐:将海参泡软后切片,豆腐切块备用。锅中放油烧热,加入姜末爆香,再放入海参片和豆腐块翻炒片刻。然后加入适量的酱油、糖、料酒和清水,盖上锅盖用小火炖煮15分钟,最后加入葱段调味即可。