菠萝面包的做法

菠萝面包是一种美味可口的面包，以菠萝为主要成分，口感松软，香甜可口。下面是一种简单的菠萝面包的做法：

材料：
- 250克面粉
- 3克盐
- 5克干酵母
- 20克白糖
- 150毫升温水
- 60克黄油，软化
- 适量菠萝，切成小块

步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、盐、干酵母和白糖混合均匀。然后慢慢加入温水，一边搅拌一边加入，直到形成一个湿润的面团。

2. 将黄油加入面团中，继续搅拌，直到黄油完全被面团吸收。然后，将面团放在工作台上，揉搓约5-7分钟，直到面团光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大一倍。

4. 发酵好的面团取出来，放在工作台上，用手轻轻排气。然后将面团分成适量的小块，每个小块约30克。

5. 将菠萝块放在小面团中央，将面团封口捏紧。然后将小块面团放在烤盘上，至少要有一定的间距，以免粘在一起。

6. 盖上湿布，继续发酵15-20分钟，面团再次膨胀。

7. 在发酵的同时，预热烤箱到180度。然后将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者表面呈金黄色，熟透即可。

8. 取出烤好的菠萝面包，放在铁网架上晾凉。待完全冷却后，即可享用美味的菠萝面包。

以上就是一种简单的菠萝面包的做法。你可以根据个人的喜好和口味调整配料的比例和面团的大小，以获得最佳的口感和味道。享受你的菠萝面包吧！