苦瓜馒头如何做 这样做的苦瓜馒头最正宗

1、准备菠菜汁、适量或可用疏菜粉，绿茶粉等(用量未知估计2~3克)、开成水(适量)、低筋面粉(可用中筋面粉)50克、酵母约1克、糖 4~8克、泡打粉约1克、猪油适量。

2、面团静置10分钟。

3、把醒好的面过压面机，反复操作7次以上，如用手擀面的也要反复操作7次以上，确保面团揉至光滑。

4、里面装满了你喜欢的填料。新手可以不用馅料做馒头。

5、把馅料包好，开始用绳子绑起来。

6、塑好形就模仿真苦瓜的纹理外加装饰。

7、然后用模具把大大小小的叶子压出来，用双手搓一些小面条，然后用它们做瓜藤，随意把瓜藤上的叶子配上。