乌鸡蛋是什么颜色

乌鸡蛋通常是深褐色或黑褐色的，有时候会呈现出深紫色的外观。这是因为乌鸡的内脏中含有一种叫做胆红素的色素，这种色素会渗透到蛋壳上，使其变成乌黑的颜色。乌鸡蛋的蛋壳颜色并不影响其营养价值和味道。