鹅肝最简单的做法大全

以下是几种简单的鹅肝做法：

1. 煎法：将鹅肝切片，用盐和胡椒粉腌制一段时间。在热锅中加入少许橄榄油，放入鹅肝片，煎至两面金黄色即可。

2. 烤法：将鹅肝切成块状，用盐和胡椒粉调味。将烤盘刷上一层橄榄油，将鹅肝块放在烤盘上，放入预热至200度的烤箱中，烤约10分钟左右。

3. 红酒炖法：将鹅肝切片，用盐和胡椒粉调味。将热锅中加入少许黄油，放入鹅肝片煎至两面金黄色，倒入适量红酒和鸡汤，炖煮约5分钟，让鹅肝入味。

4. 炒法：将鹅肝切片，用盐、胡椒粉和生姜粉腌制一段时间。热锅中加入适量植物油，放入鹅肝片炒熟，加入适量洋葱和蘑菇炒熟，最后加入少许酱油和糖调味即可。

这些是一些常见的鹅肝做法，可以根据个人口味进行调整和创新。