病人需要易消化的食物，烂面条是一种非常适合的选择。以下是制作烂面条的详细步骤：
1. 准备材料：面条、鸡汤或蔬菜汤、蔬菜、调味料（盐和胡椒粉）以及根据个人口味添加的其他调味料。
2. 首先，将鸡汤或蔬菜汤放入锅中煮沸。如果使用自制的鸡汤，可以在煮沸前加入鸡肉和蔬菜，以增加口感和味道。
3. 一旦汤煮沸，加入面条。选择容易消化和快煮的面条，如细面条或意面。根据面条包装上的指导时间煮熟。
4. 在面条煮熟的同时，可以将蔬菜切成小块或丝。常见的选择包括胡萝卜、豌豆、花菜、菠菜等，这些蔬菜不仅提供营养，也增添了口感。
5. 当面条煮熟后，将它们捞出放入碗中备用。然后将煮面的汤倒入另一个容器中，便于下一步的操作。
6. 在同一个锅中，加入适量的油，将蔬菜炒熟。可以根据个人口味加入姜蒜末等调味料提鲜。
7. 当蔬菜炒熟后，倒入之前备用的煮面汤，将其煮沸。
8. 当汤煮沸后，加入煮熟的面条。根据个人口味和健康状况，可以适量添加盐和胡椒粉调味。
9. 煮沸后，将汤和面条一起焖煮几分钟，让面条充分吸收汤的味道。
10. 最后，将烂面条装入碗中，撒上你喜欢的调味料，如葱花、香菜等，使其更美味。
烂面条口感柔软，易于咀嚼和消化。它提供了蛋白质、碳水化合物和维生素等营养物质，帮助病人恢复体力和免疫力。根据病人的需求，还可以根据个人喜好和饮食建议适当添加其他食材，如鸡肉、鱼肉或豆腐等。
需要注意的是，如果病人有特定的饮食限制或过敏源，请遵循医生或营养师的建议进行适当调整。而且，在制作烂面条时，可以根据个人口味和需要进行适量的调味，以确保食物的可口性和方便病人的食用。
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