洋槐花饺子馅是一道传统的中式美食，制作起来非常简单。下面是制作洋槐花饺子馅的步骤：
材料：
- 洋槐花蕾：200克
- 猪肉末：200克
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 准备工作：将洋槐花蕾洗净，切成细丝状；青葱洗净切末；姜去皮切末。
2. 炒制馅料：取一个炒锅，倒入适量的食用油，放入姜末煸炒出香味后，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入洋槐花蕾：将洋槐花蕾丝倒入锅中，继续翻炒均匀。
4. 调味：在炒锅中加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油和鸡精，根据个人口味调整调味品的用量。
5. 翻煮：将锅中的材料翻煮至馅料熟透，香味四溢。
6. 准备馅皮：将饺子馅放入一个容器中，加入切好的青葱末，搅拌均匀。
7. 包饺子：将馅料放在饺子皮中央，然后用手指沾水润湿饺子皮边缘，将饺子皮对折，用手指捏住饺子皮两边，从中间开始向两边捏紧，以封口。
8. 煮熟：将包好的饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起后再煮一会儿即可。
9. 享用：将煮熟的洋槐花饺子捞出，沥干水分，放在盘子里，可以马上享用，可以蘸点酱油或者自制的蒜蓉等调料，增添风味。
洋槐花饺子馅的制作非常简单，只需几步即可完成。洋槐花蕾的添加不仅增加了饺子的口感和香味，还具有丰富的营养价值。希望这个做法对你有帮助，祝你制作成功！
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