年糕有什么营养价值

年糕是由糯米制成的一种传统食品，具有以下营养价值：

1. 碳水化合物：年糕主要由糯米制成，富含碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。

2. 蛋白质：糯米含有一定的蛋白质，能提供人体所需的氨基酸。

3. 纤维素：年糕中的糯米含有一定的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。

4. 维生素：年糕中含有丰富的维生素B族，包括维生素B1和维生素B2，可以提供人体所需的营养物质。

5. 矿物质：年糕中含有一定的矿物质，如铁、锌、钙等，有助于维持身体的正常代谢和健康。

需要注意的是，年糕通常含有一定的糖分和油脂，所以在食用时应适量，并结合其他食材搭配均衡饮食。