狮子头怎么烧好吃

要让狮子头烧得好吃，需要注意以下几点：

1. 选好材料：选择新鲜的猪肉，最好是肥瘦相间的肉质较为均匀的肉块。

2. 制作狮子头：将猪肉剁成肉糜，加入适量的调味料如葱姜蒜末、盐、料酒等，再加入适量的鸡蛋清搅拌均匀，让肉糜更加细腻。

3. 搅拌过程中可以适当添加一些淀粉，可以增加肉糜的粘性，让狮子头更加口感鲜嫩。

4. 制作狮子头的形状时，要将肉糜搓成紧密的球状，以免炖煮时狮子头松散变形。

5. 烧煮狮子头：可选择清汤炖煮或者红烧烹调方式。炖煮时可以加入一些猪骨煮汤，增加狮子头的鲜美味道。

6. 在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的酱油、糖、料酒、姜片等调味料，提升狮子头的风味。

7. 炖煮的时间要适当，一般约20-30分钟，炖至狮子头表面微微结皮即可。

8. 最后可以加入一些蔬菜如白萝卜块、木耳、香菇等烧煮一起，增添口感和营养。

9. 出锅前可以撒上香菜末或者葱花作为装饰，提升狮子头的颜值和口感。

以上是一般的狮子头烧法，根据个人口味和风味需求，可以适当进行调整。