沱茶怎么煮才好喝

1. 水质选择

煮沱茶前先需要注意水质，选择最好是自来水或地下水，不要选择含有氯气的开水或者味道太重的矿泉水。

2. 煮水温度

沱茶需要用沸腾的水来冲泡，但是煮茶的水温度不能太高，一般是将水烧沸后稍微冷却一下，降到85℃左右再进行冲泡。

3. 设备选择

沱茶一般选择紫砂壶或陶瓷壶冲泡，这些器具具有保温性和保持茶水自然风味的优势。如果没有这些器具，也可以使用玻璃杯或陶瓷杯代替。

4. 比例控制

一般1-2克沱茶配升60-100ml水，沏茶时间5秒后煮沸冲倒即可。如果觉得茶水过浓可以适当增加水的比例。

5. 多次冲泡

沱茶一般可以冲泡多次，每次时间不宜过长，水量也不可过多，以防煮出来的茶水过浓影响口感。而且每次冲泡后所用的水温度相应要降低。

6. 注意安全

煮沱茶时不要离开，以防止沱茶煮沸时出现煲燃的现象，影响使用效果和安全。再次喝茶前要将茶渣清理干净，确保下次冲泡时水质清洁。