1. 准备茶具:茶杯、茶壶、茶叶、茶盘等,洗净干净。
2. 用60-80度的温水把茶杯、茶壶预热,倒出水分。
3. 取适量乌龙茶叶(一般为茶壶的1/3-1/2),放入茶壶中。
4. 冲泡:用85-95度的热水冲泡乌龙茶叶(建议先用少量热水冲一下,再用沸水冲),注入不到茶壶的3/4。
5. 盖上茶壶盖,泡茶时间约2-3分钟(根据个人口感和乌龙茶叶品种可适当调整),茶汤浓淡颜色可见边缘。
6. 先将茶汤均匀地倒入茶杯各自一半,再重复倒一遍,让茶叶得到充分的沐浴和发挥香味。
7. 喝茶:乌龙茶特有的清香和鲜爽可口,入口后留香还可以与茶伴食品结合,口感绝佳。