普洱茶的转换期

普洱茶的转换期是指储藏期过后，茶叶中的化学物质发生了变化，茶味也随之发生了改变。一般来说，新普洱茶的茶味比较苦涩，需要经过长期的储存和转化，才能使茶味变得平和柔和、香气浓郁。

转换期通常在3到5年之间，此时，普洱茶的苦味逐渐减少，甜味和香味逐渐增强，茶叶的结构也随之发生变化，茶味变得更加丰富和层次分明。转换期之后的普洱茶，是真正的陈年好茶，其口感和品质也得到了更好的提升。