冬瓜是一种非常营养且清爽的蔬菜，可以做成许多美味的菜肴。以下是几种常见的冬瓜菜式：
1. 冬瓜炖排骨：将排骨切块煮熟，再加入冬瓜块、姜片、葱段、料酒和清汤，炖煮30分钟至冬瓜熟软入味即可。
2. 冬瓜炒鸡蛋：将冬瓜切成块，鸡蛋打散备用。平锅加热油，将鸡蛋倒入锅中炒散，然后加入冬瓜块翻炒，最后加入盐、生抽调味即可。
3. 冬瓜鲜虾汤：将冬瓜去皮去籽，切成块，鲜虾去虾线。锅中加适量清汤，放入冬瓜块和鲜虾，煮开后加盐、料酒、姜片煮至冬瓜软烂即可。
4. 冬瓜炖老母鸡：将老母鸡切块，与冬瓜块、姜片、葱段一同放入锅中，加入适量水炖煮2个小时左右，加入盐、胡椒粉调味即可。
5. 冬瓜糖水：将冬瓜切成块，加入适量水和冰糖一同煮开，转小火煮至冬瓜变软糯即可。
以上是几种常见的冬瓜菜式，根据个人口味可以适量调整调料的用量。希望你能尝试并喜欢这些菜肴！
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