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小麦粉是淀粉吗
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小麦
粉不是纯
淀粉
,它是由小麦谷物碾磨而成的粉状物质。小麦粉中含有淀粉,但也包含其他
营养
物质,如蛋白质、脂肪、纤维和矿物质等。因此,小麦粉不仅可以用作淀粉的食材,还可以提供其他营养成分。
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小麦粉
淀粉
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