豆腐盒子的做法

豆腐盒子是一道菜肴，主要的材料是豆腐和馅料。以下是一种常见的豆腐盒子的做法：

材料：
- 1块中等硬度的豆腐
- 适量的油
- 适量的盐
- 适量的淀粉

馅料：
- 适量的肉馅（可以是猪肉、牛肉、鸡肉等）
- 适量的 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、香菇等）
- 适量的调料（例如盐、酱油、料酒等）

步骤：
1. 将豆腐切成块状，放入煮沸的水中焯水一分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中烧开油，将焯过水的豆腐块放入油中炸至金黄，取出沥油备用。
3. 将调料和蔬菜搅拌均匀，加入肉馅中，搅拌至粘稠。
4. 将炸好的豆腐块剖开一面，将馅料均匀地填充其中，用淀粉将豆腐封口。
5. 锅中倒入适量的油，加热至七成热，将填好馅料的豆腐块放入油中炸至表面金黄。
6. 捞出沥油，撒上少量盐即可食用。

这只是其中一种做法，你可以根据自己的口味和喜好，进行调整和创新。