胡萝卜饺子馅做法

胡萝卜饺子馅的做法如下：

所需材料：
- 胡萝卜：2根
- 葱：2根
- 姜：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 饺子皮：适量

做法步骤：
1. 将胡萝卜去皮，然后切成细丝。
2. 葱和姜切碎。
3. 在一个碗中，将胡萝卜丝、葱末、姜末、鸡蛋、盐、生抽和香油混合均匀。
4. 取一张饺子皮，放入适量的胡萝卜馅，然后将饺子皮对折，捏紧封口。
5. 重复以上步骤，直到用完所有的馅料和饺子皮。
6. 将饺子放入沸水中，煮熟后捞出即可。

温馨提示：可以根据个人喜好添加一些其他调料，如蒜末、花椒粉等，以增加口味的多样性。