秧公鱼煲汤是一道营养丰富的鱼汤，具有滋补健脾的功效。下面是秧公鱼煲汤的做法：
材料：
1. 秧公鱼1条（约500克）
2. 姜片5片
3. 葱结2个
4. 枸杞适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 香菜适量（可选）
8. 清水适量
步骤：
1. 将秧公鱼洗净，去除内脏并切段，然后用料酒腌制10分钟，去腥。
2. 将姜片和葱结准备好。
3. 准备一个炖盅或者煲汤锅，加入适量清水。
4. 将鱼段、姜片和葱结放入炖盅中，加入适量枸杞。
5. 在炖盅中加入适量的盐，根据个人口味调整。
6. 放入蒸锅中大火炖煮约30分钟。
7. 煮熟后，取出葱结和姜片，撒上香菜提鲜。
8. 把煲汤倒入汤碗中，即可享用。
小贴士：
1. 炖煮的时间可以根据个人口味调整，如果不想太骨清的话，可以延长煲汤时间。
2. 如果喜欢味道更浓郁，可以在炖盅中加入一些鸡精或者鲍鱼汤精。
3. 枸杞可以根据个人口味添加适量，一般5-10粒即可。
4. 如果秧公鱼不新鲜，可以在腌制时加入少量生姜片去腥。
以上就是秧公鱼煲汤的做法。希望对你有所帮助！
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