发芽的红薯能不能吃 红薯发芽了还能吃吗

1、红薯发芽能吃，但营养会流失：

2、发芽的红薯并不会产生有毒物质，但是里面的营养会流失。

3、红薯发芽多是由于存放不好或时间太长，发霉时不能吃。

4、红薯是一种营养较好的粗粮，含有丰富的膳食纤维，适量食用有益健康。