一般来说,茶叶蛋可以用各种茶叶制作。不同的茶叶会赋予茶叶蛋不同的风味和色泽。常见的茶叶有普洱茶、红茶、绿茶、乌龙茶等。此外,还可以将不同种类的茶叶混合使用。但是,建议选用口感较浓郁、香味浓郁的茶叶,这样可以让茶叶蛋更加美味。