黄瓜发苦能吃吗

黄瓜发苦可能是因为它已经过熟或贮藏时间过长。尽管黄瓜发苦，但在大多数情况下，它仍然可以食用。通常可以通过去皮、在盐水中浸泡一段时间或与其他食材搭配来减轻苦味。然而，如果黄瓜苦味非常强烈或有其他异常，最好不要食用，以免对健康产生负面影响。