桂花泡茶的方法:
1. 先将干净的桂花去掉杂质,挑选出色泽饱满、花瓣完整的花朵。
2. 将挑选好的桂花放入茶杯中,每100毫升放入1-2克桂花。
3. 烧开水,待水温降到80℃左右时再进行冲泡,这样不会烫伤桂花的精华。
4. 将80℃左右温度的热水倒入茶杯中,水位不要超过茶杯的3/4。
5. 将茶杯盖上,焖1-2分钟,等待桂花充分释放出芬香。
6. 桂花茶可以单独饮用,也可以掺入其他茶叶中一起泡。
Tips:
1. 不宜用开水冲泡桂花,开水温度太高容易破坏桂花精华。
2. 不要在桂花茶中加入过多糖,破坏桂花的鲜香味。
3. 最好选用玻璃杯子泡茶,让桂花的色泽和香气更加清晰可见。