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煎白鱼窍门 煎白鱼做法

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煎白鱼窍门 煎白鱼做法

1、新鲜白鱼去除鱼鳞、鳃和内脏清洗干净,用刀在白鱼身上划几道小口方便入味,将白鱼用料酒,大葱,大蒜,少许淀粉腌制20分钟以上。

2、在盘子里加适量干淀粉,将腌好的白鱼身上沾少许干淀粉。

3、平底锅到油烧热,放入沾过淀粉的白鱼小火进行煎制。

4、待白鱼定型后再翻另一面小火进行煎制。

5、大概煎了20分钟左右。

6、煎制40分钟左右表面金黄色就可以出锅了。

Tags:白鱼