冬至吃红豆米饭的方法 冬至吃红豆米饭做法

1、食材准备：糯米，红豆，红糖

2、将糯米用清水浸泡4小时以上。同时也要把红豆一起泡上。这样可以让糯米和红豆制作时更易做熟。

3、将容器内刷上一层油，备用。这样在做好后，不易粘在容器上，更容易清洗。

4、将红豆铺在容器底部，然后铺上一层糯米，再在糯米上撒上一层红糖，最后再撒上糯米。这样一层层撒好，因为糯米的黏性会让食材完美地融入在一起。在撒好糯米时，要尽量压紧压实，这样做好后黏性会更高。

5、将铺好的糯米倒上适量的水后，放入锅中蒸制40分钟，后出锅。因为糯米事先泡过水只要没过糯米就好。