什么是斗茶?斗茶都是如何斗的

斗茶是广东和福建地区流行的一种民间娱乐活动，参与者分成两组，一组扮演“斗手”，另一组是“茶手”。 斗手会在水面上放置一个小茶杯，茶手则会用小茶壶倒茶，将茶杯中的茶倒掉，再从壶中倒出新茶，茶杯中不能有水，只有茶叶。 斗手则用铜碗或木头碗接茶，要尽量使茶叶落在碗内，不要溅出来。最后，两组计算茶碗中茶叶的重量和数量，谁更多，谁就赢了。斗茶的速度和技巧都很重要，因此需要练习和技巧。