西红柿紫菜蛋花汤的做法

西红柿紫菜蛋花汤的做法如下：

所需食材：
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 紫菜 适量
- 葱花 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量

步骤：
1. 西红柿切成小块备用。
2. 紫菜用温水泡软后切成小块备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀备用。
4. 热锅倒入适量油，加入葱花炒香。
5. 倒入西红柿炒至变软，出香味。
6. 倒入适量的水，大约是西红柿的两倍。
7. 煮沸后，撇去表面的浮沫。
8. 倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻地搅拌，让蛋花均匀分布。
9. 加入适量的盐和鸡精调味，再加入紫菜。
10. 煮1分钟后，关火。
11. 撒上少量葱花作为装饰，即可享用。

温馨提示：
- 汤的浓稠度可以根据个人喜好调整水的量。
- 为了保持西红柿的鲜艳红色，可以在最后加入适量的白糖。
- 可以根据个人口味加入一些辣椒或料酒增加风味。