黑米需要提前泡吗

一般情况下，黑米不需要提前泡，可以直接煮熟或蒸熟。黑米的外层比较硬，所以有些人可能希望提前泡水以便更容易煮熟，泡水时间可以根据个人口感而定，一般建议泡水2-3个小时。然后再煮熟或蒸熟即可。