洗花蛤最忌盐水是什么

洗花蛤最忌盐水，因为盐水会刺激花蛤肌肉，导致它收缩，使其难以吐出沙子和污垢，影响清洗效果。此外，盐水还可能造成花蛤体内的细胞脱水，影响其储存和品质。因此，最好使用淡水或清水来洗花蛤。